Anleitung:
1. Schritt
Den Pinsa-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Schritt
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf der Pinsa verteilen.
3. Schritt
Den Rucola und die Pinienkerne darüber verteilen und mit Olivenöl und einer Prise Salz beträufeln.
4. Schritt
Die Pinsa im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
5. Schritt
Die Pinsa Bianca aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pinsa-Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pinsa Bianca auch mit frischen Tomaten, Zucchini oder Pilzen belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie ein Pinot Grigio passt perfekt zu Pinsa Bianca, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und nicht überwältigt.